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      【順德北滘飯堂】多吃香菇油菜能夠降低血脂

      來源:www.bdjinxu.com 發布時間:2019年05月26日

         香菇油菜,結合香菇鮮嫩的香氣和油菜的嫩綠脆香,具有各種色澤、香味和口感,是降脂能手,共同融入飲食中,功效加倍。


        香菇素有蘑菇之王的美譽,自古以來被譽為長壽菜,營養豐富,香氣清新。是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。具有健脾、益氣、安神養顏、益胃、解毒抗癌等功能。

        要做這種蘑菇炒油菜,你可以用新鮮蘑菇或干蘑菇。如果你用干蘑菇烹飪,你需要在30-40攝氏度的溫水中浸泡20分鐘。不要把水倒在蘑菇里。把一些淀粉和水混合是這道菜味道醇厚的關鍵。

        油菜的營養含量在蔬菜中是最好的,它不僅富含維生素C,而且還含有鈣、鐵等礦物質和蛋白質,值得一提的是菜籽是一種低脂蔬菜,富含膳食纖維,能緩解便秘,緩解便秘,清除體內的垃圾毒素,有助于預防我國的疾病。并具有良好的降血脂作用。

        另外,由于香菇含有特殊的香氣物質,香菇的香精,用菜籽油炸不僅可以掩蓋香菇的苦味,而且可以增加菜肴的風味和新鮮度。

        香菇油菜,方法很簡單。原料:油菜500g,香菇約10粒,洋蔥、姜、鹽、辣椒、淀粉、味精適量。方法:1。蘑菇洗凈備用,菜籽洗凈切塊,蔥、姜、蒜切塊。在鍋里放油,炒胡椒粉,取出。用少許料酒、糖和鹽炒蘑菇、蔥和姜。菜籽放入鍋中,快速翻炒,加入大蒜。加入少許鹽和味精,翻炒均勻,然后把水拌成少許淀粉,讓蘑菇從鍋里出來。


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